Производство
экологически чистой щепы
высокого качества

Предприятие «ЧУРКИН» основано в 2002г. в Санкт-Петербурге, выпускниками Лесотехнической академии им С.М.Кирова. На основании результатов НИР была разработана и запатентована новая технология производства древесной щепы для получения коптильного дыма ГлавДым®, значительно улучшающая эксплуатационные показатели коптильных установок. На предприятии внедрена система контроля качества включающая входной контроль, автоматический контроль технологических параметров на каждой стадии производства, выходной контроль.

Современное импортное оборудование позволяет производить высококачественную щепу для всех типов дымогенераторов, включая и паровое копчение.

Все выпускаемые нами различные марки щепы для копчения, создающие широкий спектр органолептических показателей готового продукта, но произведенные по единой технологии, объединены под общим названием ГлавДым®, зарегистрированном в Российской федерации в 2007 г.

Объем производства щепы - 1500т/год.

Нашу продукцию выбрали:
ОАО «Соликамский мясокомбинат» (Соликамск) , ООО « Читинская мясная компания» (Чита), ООО «Хладагент +» (Иркутск), ЗАО «ЧМК-Колбасы и Деликатесы» ( Чебоксары) и т.д., в Санкт-Петербурге : ЗАО «МК «Санкт-Петербург», ООО «Пит-Продукт», ООО «Иней», ООО «ПК Петербурженка» и т.д.